El txakoli alavés descorcha su añada más emotiva con Manu García como nuevo embajador
EL ACTO, UN EVENTO ÍNTIMO EN EL REFOR DE AMURRIO, HOMENAJEÓ A LOS FALLECIDOS MARÍA ÁNGELES VILLATE Y ALBERTO LÓPEZ DE IPIÑA Y NOMBRÓ EMBAJADOR DE LOS NUEVOS VINOS A MANU GARCÍA, FUTBOLISTA GASTEIZTARRA ICONO DEL ALAVESISMO
ARACELI OIARZABAL 25.06.2021 | 00:18
La Denominación de origen ArabakoTxakolina regresó el pasado 24 de Junio a sus orígenes, el edificio del Refor en Amurrio, para llevar a cabo la presentación oficial de su nueva añada en un evento a puerta cerrada dada la situación sanitaria, pero plagado de emociones. De hecho, el sector no es ya solo que arrastre las consabidas consecuencias comunes a toda la hostelería, sino también la pérdida de dos seres queridos que tuvieron su hueco especial y destacado en un acto, que contó con el periodista Aitor Buendía como maestro de ceremonias.
De hecho, el acto recordó al recientemente fallecido presidente de SlowFood, y buen amigo de la gran familia de ArabakoTxakolina desde sus inicios hace treinta años, Alberto López de Ipiña; así como a la alma mater de una de las ocho bodegas de esta pequeña denominación de origen, la Arzabro de Delika, María Ángeles Villate, fallecida también hace ahora un año, a consecuencia de un fatal accidente, precisamente, cuando se encontraba preparando los depósitos de su txakolinería para elaborar su Ametsa (Sueño), uno de los caldos presentes ayer en este anodino TxakolinEguna.
Ambos –según avanzaron tanto el gerente de ArabakoTxakolina, José Antonio Merino, como el presidente de la Asociación Artesana de Txakoli de Álava, Luis Mariano Álava– «tendrán su homenaje destacado en la fiesta de 2022, que ya esperamos pueda regresar al parque Juan Urrutia»; después de la cancelación de la de 2020 y del «coqueto e íntimo» evento sustitutivo a la de este año, transcurrido ayer, al que también acudieron representantes de los txakolis vizcaínos y guipuzcoanos, así como de las instituciones, en las personas del alcalde de Amurio, TxerraMolinuevo; el viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria del Gobierno Vasco, Bittor Oroz; y el diputado foral de Agricultura, Eduardo Aguinaco.
HOMENAJES Y EMBAJADOR Con todo, rehusaron hacer intervenciones, cediendo todo el protagonismo a los familiares de María Ángeles Villate. «Nuestra compañera y una persona que, como la fábula de La cigarra y la hormiga, encarna el perfil de vida de todos los txakolineros: constancia, perseverancia y ese saber hacer frente a todas las adversidades diarias, sin ruido y sin alharacas, pero con esfuerzo hasta los logros actuales, que esperamos sea un referente a seguir por las generaciones futuras», subrayó Álava, visiblemente emocionado. Fue el hermano de la recordada, Pascual Villate, quien subió al escenario para agradecer al Consejo Regulador de ArabakoTxakolina «este recuerdo a nuestra Angelines, para quien el txakoli era su vida», y que ya ha encontrado testigo «en dos jóvenes de su familia, que han tomado el relevo para seguir adelante con la txakolinería de Delika, con mucho cariño y profesionalidad», informó Merino.
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